ГОСТы&СНиПы
Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные, ГОСТ 16679-71
Производство пищевых продуктов. ГОСТ 16679-71 - Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия. ОКС: Производство пищевых продуктов, Мясо, мясные продукты и другие животные продукты. ГОСТы. Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней ....

ГОСТ 16679-71

Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия

ГОСТ 16679-71
Группа Н15

     
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЯИЧНИКИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Технические условия

Frozen ovaries of cattle, sheep, goats and pigs. Specifications


ОКП 92 1831 1840, 92 1834 1840,
92 1835 1840, 92 1833 1840

Дата введения 1972-01-01


ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 12.02.71 N 221

3. ВЗАМЕН ОСТ НКВТ 7351/326

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 1341-97

4.2

ГОСТ 10131-93

4.1

ГОСТ 10354-82

4.2

ГОСТ 13513-86

4.1

ГОСТ 14192-96

4.3

ГОСТ 28498-90

3.2.1


5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 26.12.91 N 2216

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, 4, утвержденными в мае 1975 г., августе 1979 г., январе 1983 г., ноябре 1987 г. (ИУС 7-75, 9-79, 5-83, 2-88)

Настоящий стандарт распространяется на яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные, получаемые от самок, достигших половой зрелости, и предназначенные для производства медицинских препаратов.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Яичники делят в зависимости от видов животных на яичники:
крупного рогатого скота,
овец и коз,
свиней.

1.2. Яичники должны быть собраны и обработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.

1.3. По органолептическим и физическим показателям яичники должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименования показателя

Характеристика и норма для яичников

крупного рогатого скота

овец и коз

свиней

1. Внешний вид

Без прилегающих тканей, связок, сосудов, имеющие цельную неповрежденную поверхность, замороженные поштучно или в виде пластин в один слой

2. Цвет

Желтовато-розовый

Бледно-розовый

Красновато-желтый

3. Форма

Удлиненно-овальная

Округлая

Гроздевидная

4, 5. (Исключены, Изм. N 3).

6. Температура, °С, не выше

Минус 20

Минус 20

Минус 20


1.2, 1.3. (Измененная редакция, Изм. N 3, 4).

1.4. Яичники заплесневевшие, загрязненные, с признаками гнилостного разложения, имеющие посторонний запах, плохо очищенные от посторонних тканей, деформированные, патологически измененные, с наличием абсцессов для производства медицинских препаратов не пригодны.

1.5. Кровоизлияния в яичниках на месте лопнувшего фолликула и желтого тела дефектами не считаются.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Приемку яичников производят партиями. Под партией понимают любое количество яичников одного вида, предназначенное для одновременной сдачи, приемки и оформленное одним документом установленной формы, удостоверяющим качество яичников.
(Измененная редакция, Изм. N 1).

2.2. Соответствие упаковки, маркировки требованиям настоящего стандарта и отсутствие следов подмокания и подтеков проверяют на каждом ящике.

2.3. Для проверки соответствия качества яичников требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают выборку в объеме 5% ящиков от партии, но не менее пяти ящиков.

2.4. При получении неудовлетворительных результатов контроля хотя бы по одному из показателей повторной проверке подвергают всю партию.

2.2-2.4. (Измененная редакция, Изм. N 3).

3. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

3.1.Определение внешнего вида, цвета и формы
Внешний вид, цвет и форму замороженных яичников определяют визуально при дневном свете.

3.2. Определение температуры замораживания

3.2.1. Аппаратура:
термометр стеклянный жидкостный (не ртутный) по ГОСТ 28498;
измеритель температуры полупроводниковый (ПИТ).

3.2.2. Проведение испытания
В замороженных яичниках делают отверстие и определяют температуру на глубине 1-2 см термометром или полупроводниковым измерителем температуры.
Разд.3. (Измененная редакция, Изм. N 3).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Яичники упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 10131 или картонные - по ГОСТ 13513.
Масса нетто упакованных яичников не должна превышать:
в деревянных ящиках 20 кг, картонных - 10 кг.
(Измененная редакция, Изм. N 3).

4.2. Ящики выстилают пергаментом марки А по ГОСТ 1341 или пленкой полиэтиленовой по ГОСТ 10354. Допускается использовать полимерные пленки с низкой влаго- и воздухопроницаемостью, разрешенные органами санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР для использования в пищевой промышленности. В заполненных ящиках выступающие края пергамента или пленки должны полностью закрывать яичники. Укладывание яичников в ящике должно быть плотным, не допускающим их перемещения.

4.3. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с указанием следующих данных:
наименования предприятия-изготовителя и (или) его товарного знака;
наименования продукции с указанием вида животного;
массы нетто и брутто;
даты сбора сырья;
обозначения настоящего стандарта.

4.2, 4.3. (Измененная редакция, Изм. N 3, 4).

4.4. В каждый ящик вкладывают ярлык с указанием:
наименования предприятия-изготовителя и (или) его товарного знака;
наименования продукции с указанием вида животного;
массы нетто;
даты упаковки;
номера упаковщика.
(Измененная редакция, Изм. N 4).

4.5. Яичники транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими на железнодорожном, морском, речном, автомобильном и воздушном транспорте, при температуре не выше минус 20 °С.

4.6. Яичники хранят в упакованном виде в специальной камере отдельно или вместе с мясом и мясопродуктами при температуре не выше минус 20 °С.
Срок хранения яичников с момента сбора - 6 мес.
(Измененная редакция, Изм. N 3).
Разд.5. (Исключен, Изм. N 3).


Библиотека ГОСТов и нормативных документов

Доски воинские съемные, ГОСТ 16870-83
Материалы лакокрасочные. Метод определения эластичности пленки при изгибе, ГОСТ 6806-73
Железо карбонильное радиотехническое, ГОСТ 13610-79
Семена эфиромасличных культур. Методы определения заселенности вредителями, ГОСТ 30361-96
Лесоматериалы круглые. Химическая защита способом опрыскивания при хранении, ГОСТ 9014.3-81
Сплавы алюминиевые литейные и деформируемые. Методы определения олова, ГОСТ 11739.17-90
Горная документация. Обозначения условные полезных ископаемых, горных пород, ГОСТ 2.857-75
Тракторы и машины самоходные сельскохозяйственные. Контрольная точка сиденья. Метод определения, ГОСТ 25791-90
Масла и смазки пластичные. Метод определения механических примесей в камере для счисления, ГОСТ 9270-86
Детали и изделия из древесины и древесных материалов. Метод определения твердости защитно-декоративных покрытий царапанием, ГОСТ 27326-87
Светильники медицинские. Общие технические, ГОСТ 26368-90
Шпунт трубчатый сварной, ГОСТ Р 52664-2006
Средства телефонной связи реабилитационные для инвалидов по слуху или зрению. Классификация, ГОСТ Р 51646-2000
ЭМС. Электрооборудование силовое. Методы измерения параметров низкочастотного периодического магнитного поля, ГОСТ Р 50012-92
Купорос цинковый, ГОСТ 8723-82
Лаки марок НЦ-218, НЦ-222, НЦ-243 мебельные и НЦ-223, ГОСТ 4976-83
Кислота соляная техническая. Определение общей кислотности титриметрическим методом, ГОСТ 30553-98
Трубки электроизоляционные гибкие, ГОСТ 17675-87
Кольца пружинные упорные плоские наружные концентрические и канавки для них, ГОСТ 13940-86
Плиты древесностружечные. Метод определения предела прочности при растяжении перпендикулярно пласти плиты, ГОСТ 10636-90
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
3M Perfect it Buffing & Polishing Kit 39060, 39061/39062/05723/05725/05751/ 6017

$69.95
End Date: Friday Aug-30-2019 8:10:46 PDT
Buy It Now for only: $69.95
|
Noco® GB40 1,000 Amp UltraSafe Lithium Jump Starter

$60.00
End Date: Monday Sep-16-2019 6:23:05 PDT
Buy It Now for only: $60.00
|
Automotive High Gloss Clear Coat Urethane, SMR-21/25 4:1 Gallon Clearcoat Kit

$3.69
End Date: Thursday Sep-5-2019 23:21:03 PDT
Buy It Now for only: $3.69
|
30ML Car Scratch Repair Coating Auto Headlight Polishing Fluid Restoration Kit

$22.99
End Date: Thursday Aug-22-2019 19:34:32 PDT
Buy It Now for only: $22.99
|
Automotive Engine Cylinder Leak Leakdown Compression Tester Detector Kit w/Gauge

$29.97
End Date: Monday Aug-19-2019 16:17:27 PDT
Buy It Now for only: $29.97
|
Heavy Duty Jumper Booster Cables Commercial Grade Battery 2 Gauge 20ft 600 AMP

$37.22
End Date: Tuesday Sep-17-2019 8:44:31 PDT
Buy It Now for only: $37.22
|
2 CANS USC-3680061 SPRAYMAX 2K GLAMOUR CLEAR GLOSS CLEARCOAT AEROSOL(USC3680061)

$30.35
End Date: Thursday Aug-22-2019 14:10:41 PDT
Buy It Now for only: $30.35
|
3M 06652 Crepe Paper Automotive Refinish Masking Tape 3/4 Inch 12 Rolls, Yellow

$52.25
End Date: Saturday Sep-7-2019 10:36:15 PDT
Buy It Now for only: $52.25
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
2006 Copyright © «Automotives.ru» Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания Автомобильная промышленность, развитие, история, предприятия автомобильной промышленности. Диагностическое оборудование. Технические справочники. Продажа автооборудования. Книги для начинающих и опытных автолюбителей. | Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой | Партнёрская программа для магазинов. | Скрипты Nevius. | Продвижение сайтов 1ПС. | Хостинг Valuehost.
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика